У SEA TRIP ми пропонуємо нашим клієнтам можливість насолодитися найкращими винами.
Ми пишаємося тим, що представляємо найвідоміших виробників і виноробні з усього світу, щоб ви могли вибрати найкраще вино для незабутніх вражень.
Меню складено Wine Somelie.
Бутік-виноробня Mylonas, розташована в Кератеї, в зоні виноградарства Месогайя, вирізняється унікальними кліматичними умовами, висотою над рівнем моря і складом ґрунту. Розташований біля підніжжя гори Паніон, виноградник знаходиться на висоті 200-350 метрів, що робить його найвисокогірнішим виноградником у Месогаї.
Відмінною рисою виноградника Mylonas є його ґрунт, багатий піщаною глиною з вапняком, відомий ще з часів Перикла. Цей унікальний ґрунт надає вину особливого смаку, роблячи Mylonas дійсно неповторним. Незрошувані лози віком 45-50 років займають 17 гектарів і дають невеликі врожаї — до 400 кг з гектара, завдяки чому кожна пляшка є унікальною.
Ми пропонуємо:
Білі вина:
— ASSYRTIKOASSYRTIKO, 2022 рік, 75 мл
— MALAGOUSIA, 2022 рік, 75 мл
Рожеве вино:
— MALAGOUSIA, Рожеве вино, 2022 рік, 75 мл
Дім Piper-Heidsieck, заснований 1785 року Флоренсом-Луї Гайдсіком, є найтитулованішим будинком шампанського цього століття й одним із найвідоміших у регіоні. Piper-Heidsieck, відомий своєю видатною історією, був улюбленцем Мерилін Монро, яка говорила: "Я лягаю спати з кількома краплями Chanel N° 5, а прокидаюся щоранку з келихом Piper-Heidsieck; він зігріває мене". Цьому напою також належить честь стати першим шампанським, яке з'явилося в кіно.
Ми пропонуємо:
Шампанське:
— BRUT, NV, 75 мл
— ROSE SAUVAGE, NV, 75 мл
— ESSENTIAL BLANC DE BLANC, NV, 75 мл
Jean-Paul and Benoît Droin — одне з найстаріших домоволодінь у Шаблі, історія якого сягає корінням щонайменше 1600-х років. Бенуа Друан, талановитий винороб, що стоїть на чолі будинку, з кожним урожаєм завойовує все більше визнання завдяки своїм незмінно чудовим білим винам. Саме його батько створив репутацію якісного виробника, і Бенуа продовжує підтримувати й зміцнювати цю спадщину.
Територія виноробні охоплює 26 гектарів виноградників, розміщених у всьому регіоні, включно з п'ятьма виноградниками Гран Крю, дев'ятьма ділянками Прем'єр Крю, а також виноградниками Шаблі та Пті-Шаблі. Розумне використання Бенуа дубових бочок і його прагнення витягти з кожної пляшки свіжу нотку, властиву Шардоне, свідчать про його досвід як виноградаря, так і винороба.
Ми пропонуємо:
Білі вина:
— JEAN PAUL & BENOIT DROIN CHABLIS, 2022 рік, 75 мл
— PREMIER CRU VAILLONS, 2022 рік, 75 мл
Баланс, свіжість і точність визначають стиль Pascal Jolivet! Заснований 1987 року, будинок Pascal Jolivet є одним із найпрестижніших домоволодінь у долині Луари у Франції. Паскаль Жоліве — переконаний прихильник натурального виноробства, що використовує екологічно чисті методи як на винограднику, так і у виноробні. Філософія маєтку полягає у створенні чистих вин, які відображають унікальні особливості землі, з використанням біодинамічного та органічного землеробства. Їхня мета — посилити глибину й характер Совіньйон Блан і Піно Нуар.
Ми пропонуємо:
Білі вина:
— SANCERRE BLANC, 2022 рік, 75 мл
— POUILLY FUME, 2021 рік, 75 мл
У 2009 році Джині й Стівен Кронк ухвалили рішення, що змінило їхнє життя: вони покинули зелені передмістя південного Лондона і переїхали в Прованс, щоб створити один з найулюбленіших у світі брендів розе. Зосередившись на виробництві смачних сухих розе і спиртних напоїв, асортимент Maison Mirabeau, відзначений безліччю нагород, постійно входить до числа найкращих у світі. Поєднуючи свіжі ідеї у виноробстві з усвідомленим підходом і глибокою повагою до спадщини та культури Провансу, Maison Mirabeau втілює в собі суть свого нового дому.
Ми пропонуємо:
Рожеві вина:
— PURE PROVENCE, 2022 рік, 75 мл
1935 року граф Гаетано Марцотто розпочав місію з відродження частини венеціанської сільської місцевості. Цей регіон, де річки, що течуть з Альп, прокладають собі шлях через залиті сонцем пагорби до середземноморського узбережжя, був відомий своїми виноградниками ще з часів Римської імперії. Граф Марзотто змінив ландшафт, створивши фермерські угіддя і відродивши традиційне виноробство. Він впровадив нові сільськогосподарські техніки та зосередився на задоволенні потреб італійського народу. Це починання було названо Santa Margherita на честь його коханої дружини Маргеріти.
Santa Margherita, що виробляла Просеко з 1952 року, здобула широке визнання 1961 року. Це було одне з перших італійських виноробних господарств, яке стало вініфікувати Піно Гріджіо як окремий сорт, відокремлюючи вино від шкірки мідного кольору, щоб підкреслити свіжість і багатогранність фруктів. Це нововведення зіграло значну роль у становленні Santa Margherita як культового імені у виноробній індустрії.
Ми пропонуємо:
Ігристі вина:
— PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG BRUT, NV, 75 мл
— SANTA MARGHERITA VALDOBBIADENE SPARKLING ROSE BRUT, NV, 75
Ca' dei Frati була заснована 1939 року патріархом Феліче Даль Черо, який оселився в Сірміоні, що розташований у провінції Брешіа на боці Ломбардії в аппелласьйоні Лугана. Назва "Ca' dei Frati", що перекладається як "будинок ченців", відображає історію маєтку, який колись був монастирем, де ченці вирощували виноград. Унікальні типи ґрунтів у цьому регіоні відіграють ключову роль у створенні свіжих вин Ca' dei Frati, багатих на мінерали.
Озеро Гарда утворилося під час еоцену, близько 35 мільйонів років тому, завдяки таненню льодовика. Коли лід відступав із території, нині відомої як Італійські Альпи, він переносив із собою льодовикові відкладення на південь, формуючи кам'янисті та галькові "моренні" ґрунти.
Ці добре дреновані ґрунти ідеально підходять для виробництва вишуканих вин, оскільки корінню виноградної лози доводиться проникати глибоко, щоб досягти води, що сприяє інтенсивному плодоношенню. У результаті отримують ягоди винограду, багаті на аромати та смаки, з більшою складністю та глибиною.
Ми пропонуємо:
Білі вина:
— CA DEI FRATI I FRATI LUGANA DOC, 2022 рік, 75 мл
1870 року, коли більшість чилійських виноградників було створено в околицях Сантьяго, дон Максіміано Еррасуріс вирушив далі на північ. Після дводенної 100-кілометрової (62 милі) подорожі на коні він відкрив долину Аконкагуа. Зачарований цією землею, він заявив: "З кращої землі буде отримано найкраще вино".
Це бачення продовжує звучати у виноробні навіть 150 років потому. Едуардо Чедвік приєднався до виноробні 1983 року, залишаючись вірним прагненню дона Максиміано виробляти якісні вина і підвищувати репутацію Чилі як провідного виноробного регіону. Він вирушив у Бордо, щоб вивчити методи виноробства в Еміля Пейно, знаменитого батька французького виноробства.
Едуардо Чадвік увійшов в історію як перший чилієць, який отримав титул "Людина року" за версією журналу Decanter. Крім того, було досягнуто значущого рубежу, коли чилійське вино Las Pizarras Chardonnay 2017 отримало 98 балів від Wine Advocate Роберта Паркера, що стало першим подібним досягненням для цього видання. Джеймс Саклінг також відзначив перевагу чилійських вин, зарахувавши Las Pizarras Pinot Noir до списку Топ-10 найкращих вин світу і присвоївши 99 балів обом винам врожаю 2018 року: Las Pizarras Chardonnay і Las Pizarras Pinot Noir. Ці нагороди підкреслюють виняткову якість і зростаюче визнання чилійських вин на світовій арені.
Ми пропонуємо:
Біле вино, серія Estate:
— SAUVIGNON BLANC, 2022 рік, 75 мл
Червоне вино, серія Estate:
— MERLOT, 2019 рік, 75 мл
Бутік-виноробня Mylonas, розташована в Кератеї, в зоні виноградарства Месогайя, вирізняється унікальними кліматичними умовами, висотою над рівнем моря і складом ґрунту. Розташований біля підніжжя гори Паніон, виноградник знаходиться на висоті 200-350 метрів, що робить його найвисокогірнішим виноградником у Месогаї.
Відмінною рисою виноградника Mylonas є його ґрунт, багатий піщаною глиною з вапняком, відомий ще з часів Перикла. Цей унікальний ґрунт надає вину особливого смаку, роблячи Mylonas дійсно неповторним. Незрошувані лози віком 45-50 років займають 17 гектарів і дають невеликі врожаї — до 400 кг з гектара, завдяки чому кожна пляшка є унікальною.
Ми пропонуємо:
Білі вина:
— ASSYRTIKOASSYRTIKO, 2022 рік, 75 мл
— MALAGOUSIA, 2022 рік, 75 мл
Рожеве вино:
— MALAGOUSIA, Рожеве вино, 2022 рік, 75 мл
Дім Piper-Heidsieck, заснований 1785 року Флоренсом-Луї Гайдсіком, є найтитулованішим будинком шампанського цього століття й одним із найвідоміших у регіоні. Piper-Heidsieck, відомий своєю видатною історією, був улюбленцем Мерилін Монро, яка говорила: "Я лягаю спати з кількома краплями Chanel N° 5, а прокидаюся щоранку з келихом Piper-Heidsieck; він зігріває мене". Цьому напою також належить честь стати першим шампанським, яке з'явилося в кіно.
Ми пропонуємо:
Шампанське:
— BRUT, NV, 75 мл
— ROSE SAUVAGE, NV, 75 мл
— ESSENTIAL BLANC DE BLANC, NV, 75 мл
Jean-Paul and Benoît Droin — одне з найстаріших домоволодінь у Шаблі, історія якого сягає корінням щонайменше 1600-х років. Бенуа Друан, талановитий винороб, що стоїть на чолі будинку, з кожним урожаєм завойовує все більше визнання завдяки своїм незмінно чудовим білим винам. Саме його батько створив репутацію якісного виробника, і Бенуа продовжує підтримувати й зміцнювати цю спадщину.
Територія виноробні охоплює 26 гектарів виноградників, розміщених у всьому регіоні, включно з п'ятьма виноградниками Гран Крю, дев'ятьма ділянками Прем'єр Крю, а також виноградниками Шаблі та Пті-Шаблі. Розумне використання Бенуа дубових бочок і його прагнення витягти з кожної пляшки свіжу нотку, властиву Шардоне, свідчать про його досвід як виноградаря, так і винороба.
Ми пропонуємо:
Білі вина:
— JEAN PAUL & BENOIT DROIN CHABLIS, 2022 рік, 75 мл
— PREMIER CRU VAILLONS, 2022 рік, 75 мл
Баланс, свіжість і точність визначають стиль Pascal Jolivet! Заснований 1987 року, будинок Pascal Jolivet є одним із найпрестижніших домоволодінь у долині Луари у Франції. Паскаль Жоліве — переконаний прихильник натурального виноробства, що використовує екологічно чисті методи як на винограднику, так і у виноробні. Філософія маєтку полягає у створенні чистих вин, які відображають унікальні особливості землі, з використанням біодинамічного та органічного землеробства. Їхня мета — посилити глибину й характер Совіньйон Блан і Піно Нуар.
Ми пропонуємо:
Білі вина:
— SANCERRE BLANC, 2022 рік, 75 мл
— POUILLY FUME, 2021 рік, 75 мл
У 2009 році Джині й Стівен Кронк ухвалили рішення, що змінило їхнє життя: вони покинули зелені передмістя південного Лондона і переїхали в Прованс, щоб створити один з найулюбленіших у світі брендів розе. Зосередившись на виробництві смачних сухих розе і спиртних напоїв, асортимент Maison Mirabeau, відзначений безліччю нагород, постійно входить до числа найкращих у світі. Поєднуючи свіжі ідеї у виноробстві з усвідомленим підходом і глибокою повагою до спадщини та культури Провансу, Maison Mirabeau втілює в собі суть свого нового дому.
Ми пропонуємо:
Рожеві вина:
— PURE PROVENCE, 2022 рік, 75 мл
1935 року граф Гаетано Марцотто розпочав місію з відродження частини венеціанської сільської місцевості. Цей регіон, де річки, що течуть з Альп, прокладають собі шлях через залиті сонцем пагорби до середземноморського узбережжя, був відомий своїми виноградниками ще з часів Римської імперії. Граф Марзотто змінив ландшафт, створивши фермерські угіддя і відродивши традиційне виноробство. Він впровадив нові сільськогосподарські техніки та зосередився на задоволенні потреб італійського народу. Це починання було названо Santa Margherita на честь його коханої дружини Маргеріти.
Santa Margherita, що виробляла Просеко з 1952 року, здобула широке визнання 1961 року. Це було одне з перших італійських виноробних господарств, яке стало вініфікувати Піно Гріджіо як окремий сорт, відокремлюючи вино від шкірки мідного кольору, щоб підкреслити свіжість і багатогранність фруктів. Це нововведення зіграло значну роль у становленні Santa Margherita як культового імені у виноробній індустрії.
Ми пропонуємо:
Ігристі вина:
— PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG BRUT, NV, 75 мл
— SANTA MARGHERITA VALDOBBIADENE SPARKLING ROSE BRUT, NV, 75
Підбір персоналу для розкішної яхти — важливий вибір, який не можна недооцінювати. Ми підберемо ідеальний екіпаж для забезпечення безперебійної роботи яхти.Ca' dei Frati була заснована 1939 року патріархом Феліче Даль Черо, який оселився в Сірміоні, що розташований у провінції Брешіа на боці Ломбардії в аппелласьйоні Лугана. Назва "Ca' dei Frati", що перекладається як "будинок ченців", відображає історію маєтку, який колись був монастирем, де ченці вирощували виноград. Унікальні типи ґрунтів у цьому регіоні відіграють ключову роль у створенні свіжих вин Ca' dei Frati, багатих на мінерали.
Озеро Гарда утворилося під час еоцену, близько 35 мільйонів років тому, завдяки таненню льодовика. Коли лід відступав із території, нині відомої як Італійські Альпи, він переносив із собою льодовикові відкладення на південь, формуючи кам'янисті та галькові "моренні" ґрунти.
Ці добре дреновані ґрунти ідеально підходять для виробництва вишуканих вин, оскільки корінню виноградної лози доводиться проникати глибоко, щоб досягти води, що сприяє інтенсивному плодоношенню. У результаті отримують ягоди винограду, багаті на аромати та смаки, з більшою складністю та глибиною.
Ми пропонуємо:
Білі вина:
— CA DEI FRATI I FRATI LUGANA DOC, 2022 рік, 75 мл
1870 року, коли більшість чилійських виноградників було створено в околицях Сантьяго, дон Максіміано Еррасуріс вирушив далі на північ. Після дводенної 100-кілометрової (62 милі) подорожі на коні він відкрив долину Аконкагуа. Зачарований цією землею, він заявив: "З кращої землі буде отримано найкраще вино".
Це бачення продовжує звучати у виноробні навіть 150 років потому. Едуардо Чедвік приєднався до виноробні 1983 року, залишаючись вірним прагненню дона Максиміано виробляти якісні вина і підвищувати репутацію Чилі як провідного виноробного регіону. Він вирушив у Бордо, щоб вивчити методи виноробства в Еміля Пейно, знаменитого батька французького виноробства.
Едуардо Чадвік увійшов в історію як перший чилієць, який отримав титул "Людина року" за версією журналу Decanter. Крім того, було досягнуто значущого рубежу, коли чилійське вино Las Pizarras Chardonnay 2017 отримало 98 балів від Wine Advocate Роберта Паркера, що стало першим подібним досягненням для цього видання. Джеймс Саклінг також відзначив перевагу чилійських вин, зарахувавши Las Pizarras Pinot Noir до списку Топ-10 найкращих вин світу і присвоївши 99 балів обом винам врожаю 2018 року: Las Pizarras Chardonnay і Las Pizarras Pinot Noir. Ці нагороди підкреслюють виняткову якість і зростаюче визнання чилійських вин на світовій арені.
Ми пропонуємо:
Біле вино, серія Estate:
— SAUVIGNON BLANC, 2022 рік, 75 мл
Червоне вино, серія Estate:
— MERLOT, 2019 рік, 75 мл
